Sprawa została zgłoszona do supportu producenta skryptu, który odpowiedział, że wszystko jest poprawnie skonfigurowane z mojej strony i muszę zgłosić się do usługi od hostingu, iż po ich stronie leży problem.
Hosting odpowiedział, abym przełączył się z PHP MAIL na SMTP wpisując odpowiednie dane do łączenia. Tak też zrobiłem... w ciągu 5 godzin kiedy ta funkcja SMTP była włączona Forum w ogóle ledwo się poruszało, SMTP generował mega obciążenie, posty się dodawały 20 minut, wywalało Bazę Danych.
Oba supporty nie widzą rozwiązania problemu, a jednak maile nie wychodzą z powiadomieniami, które są włączone.